Pubblicati da Emanuela

Zucchine ripiene gluten free

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Le mie mitiche zucchine ripiene glutei free! Confesso di aver provato a modificare molte volte gli ingredienti, ma questa è la versione migliore.
Adatta per chi è vegano per chi è intollerante ma anche per chi è dieta! Di pane grattugiato ce ne vuole pochissimo e il soffritto è inesistente.

Torta Caprese

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Questa è la ricetta della classica torta caprese, quella originale, "naturalmente" senza glutine. Ci sembra quasi superfluo spiegare quanto sia buona nella sua semplicità. Gli ingredienti sono pochi ma occhio alla qualità del burro, delle mandorle e del cioccolato che non dovrà essere inferiore al 50%. Adesso infornate e inebriatevi..

Polpette di miglio con crema di piselli

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Vi rimando, prima di preparare queste polpette, alla "Nostra Dispensa". Leggete benefici e proprietà del miglio e poi correte a cucinare.

Scusate...

Emanuela mi ha detto che sono stata troppo brusca!

Avete presente l'attimo  in cui definirsi mamma esaurita non renderebbe nemmeno lontanamente l'idea? Vi è mai capitato? A me almeno 2,3,10,20,30 volte al giorno (Accidenti all'adolescenza!!!)

Ma adesso sono rientrata in me e posso tornare alle polpette di miglio che sono un secondo diverso o un aperitivo stuzzicante, che stupirà i vostri invitati.

Va bene cosi, Manu???