farina di mandorle Archivi

Torta di carote e cocco

19 Ottobre 2016/in burro, carote, cocco, farina di cocco, farina di mandorle, formaggio, lievito per dolci, uova, vaniglia, zucchero Dolci Autunno, Estate, Inverno, Primavera Facile /da Emanuela

La mia amica Olga mi ha fatto venire in mente questa torta! La famosa Carrot Cake. Solo che questa ricetta non è esattamente quella originale. E’ molto più semplice e con un aroma diverso. Abbiamo usato la farina di cocco. Il gusto delicato vi conquisterà! In teoria è un dolce semplice e veloce, ma noi lo abbiamo appesantito con la cream cheese classica ( per esigenze fotografiche, ma anche per golosità). La ricetta, trovata su un vecchio libro, prevedeva una glassa di cioccolato fondente. Potreste provare e dirci cosa preferite! Io di sicuro cioccolato tutta la vita!!!!!!

Cupecakes alla vaniglia

26 Settembre 2016/in burro, farina di mandorle, farina di riso, fecola di patate, latte, lievito, marmellata, panna, uova, vaniglia, zucchero Dolci Autunno, Estate, Inverno, Primavera Impegnativo /da Emanuela

Vi sembrerà un peccato mangiarli! Sono così belli. Ma non abbiate pietà le vostre papille gustative meritano di essere premiate, soprattutto dopo l’impegno che metterete nel prepararli! Non sono affatto difficili ma un minimo di attenzione ci vuole! Sono deliziosi da proporre ad una festa per bambine.

Crema di mandorle alle more

28 Luglio 2016/in crema di latte, farina di mandorle, more, uova, vaniglia, zucchero Dolci Autunno, Estate Facile /da Emanuela

Di certo non è una ricetta nuova, ma visto che quasi quotidianamente postiamo ricette veloci….ecco un dessert SENZA IMPEGNO. Infatti non richiede una grande abilità e oltretutto è ottimo per chi è intollerante al glutine e non!

Clafoutis di susine

15 Giugno 2016/in burro, farina di mandorle, farina di riso, latte, susine, uova, vaniglia, zucchero Dolci, Piatto Unico Autunno, Estate Facile /da Emanuela

Dopo aver raccolto diversi chili di susine, oggi abbiamo deciso di fare un clafoutis. Complice una splendida giornata, Alessia ed io ci siamo messe in cucina a lavorare. Così tra una risata e una chiacchiera siamo riuscite a fotografare questo semplicissimo dolce che devo dire ha un suo perché. Leggero cremoso con una punta aspra delle susine che gli dona quel non so che….

Infatti è già finito!

Biscotti mandorle e limone

8 Maggio 2016/in farina di mais, farina di mandorle, farina di riso, lievito per dolci, limone, olio evo, uova, vaniglia, zucchero Dolci Autunno, Estate, Inverno, Primavera Facile, Media /da Emanuela

Questi biscotti li ho scoperti grazie al blog CAVOLETTODIBRUXELLES. Sono un classico, anche un po inflazionati! Ma uno tira l’altro. Soprattutto perché non c’è burro! Quindi ci si sente autorizzati a mangiarne una quantità esagerata.
La prima volta che li ho fatti, ero a dieta e cercavo disperatamente qualcosa di dolce che non fosse troppo pesante. Non che siano dietetici!!! Ma chi è goloso, come me, sa benissimo che è difficile rinunciare ai dolci.
Le dosi che da Sigrid nel suo blog sono perfette! Io ho solo cambiato la farina classica con delle farine gluten free. Devo dire che il risultato è che i biscotti sono più leggeri e croccanti.
Sono buoni più che ABBASTANZA!

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